La fabrique du cidre et autres histoires
La chambre grège de la Clozette est ouverte par un carreau de verre sur le cellier : allumez la lumière, installez-vous dans le fauteuil à rotin et contemplez paresseusement les tonneaux qui accueillent calvados et cidre...
Patrice est fidèle à la tradition et fabrique jus de pommes, cidre, calvados et pommeau pour notre consommation familiale.
Si vous le souhaitez, il vous emmènera dans son repaire et vous dira tous ses secrets -ou presque... nous pourrons alors partager un verre et un cake de saison en toute amitié.
Nourrir les poulettes
Les poules ont aussi leur gîte au Clos Delamare : recouvert d'ardoises et bien isolé avec de la ouate comme la Clozette et la Moussette, le poulailler abrite une dizaine de volailles, que vous pouvez nourrir avec vos épluchures et déchets alimentaires, sous l'œil attentif de Francine. Les enfants comme les grands seront ravis !
Paresser dans la cour plantée
Le verger - « la cour plantée » disait Albert – est la clé de voûte de la propriété. Tous les bâtiments du Clos sont ouverts sur ce cœur de verdure que Patrice entretient amoureusement avec l’aide de Nono le robot. On y trouve des fruitiers à pépins et des fruitiers à noyaux : pommiers à cidre, poiriers, pommiers à couteau, pruniers… Le printemps nous offre ses arbres en fleurs et, plus tard, Laurence fabrique gelées et confitures pour sublimer les petits-déjeuners de la famille. Et les bambins de nos hôtes aiment s’égayer dans l’herbe quand arrive le soleil.
