Les majestueuses falaises d’Étretat cachent bien des trésors au-delà de leur splendeur. L'un de ces joyaux secrets, niché discrètement entre les bras protecteurs des falaises, est la Valleuse d'Antifer. C’est ici que jeudi 11 juillet, à deux pas du Clos Delamare, l’office du tourisme d’Étretat a orchestré une visite guidée à deux voix (L’explorateur) : celle de Cyriaque Lethuillier, guide naturaliste dont les yeux pétillent de passion pour la nature, et Marie Laure Giannetti, herbaliste tout en sourire.
Pour entamer notre descente vers la valleuse protégée par le Conservatoire du littoral, Cyriaque a présenté les particularités de notre côte, depuis le phare d’Antifer jusqu’à Étretat. Marie Laure a ensuite pris le relais, ses doigts caressant des orties (les feuilles ne piquent pas, seule la tige est urticante). « Voici l'ortie, une plante pleine de surprises ! Attention à ne pas la confondre avec le lamier blanc, leurs propriétés sont très différentes. L'ortie est une plante nourrissante et dépurative, idéale pour des lasagnes végétariennes ou des infusions revigorantes. » Nous la regardions, intrigués, tandis qu'elle nous expliquait comment faire sécher cette plante pleine de nutriments et de magnésium dans le noir et au sec pour conserver toutes ses vertus antistress.
Marie Laure nous a arrêtés plus tard près d’un arbre que tous ont reconnu. « Voici le sureau noir, arbre protecteur pour les Grecs et les Romains, qui faisaient des flûtes avec ses branches, en évidant la moelle blanche. » Cyriaque a précisé que ses baies sont prisées par les merles, les grives et les étourneaux, et que l'odeur de ses feuilles est répulsive pour les herbivores.
Et c’est ainsi que, petit à petit, de station en station, de la benoite à la berce commune, en passant par le saule roux et l’aubépine, nous avons appris mille choses sur les plantes sauvages de la valleuse d’Antifer et la faune qui l’habite ou y fait escale.
Retour à la Civilisation
Le retour s'est fait lentement, chacun imprégné de cette parenthèse enchantée. Cyriaque et Marie Laure nous ont offert bien plus qu'une simple visite guidée : une véritable immersion dans l'âme sauvage de la valleuse. Leurs voix résonnent encore dans nos esprits, échos d’un savoir ancestral transmis avec passion et bonne humeur.
Une invitation au voyage bucolique
Aux hôtes de la Moussette et de la Clozette, nous recommandons toujours chaudement cette promenade à la Valleuse d’Antifer. Mais c’est encore mieux quand on est accompagné de guides experts tels que Cyriaque et Marie Laure. Cette excursion au cœur de la nature normande nous reconnecte avec l’essentiel et nous plonge dans un univers où chaque plante raconte une histoire et chaque chant d’oiseau est une invitation à l’évasion.